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[優(yōu)]關于樓面主管的職責
關于樓面主管的職責1
1、負責商業(yè)地產(chǎn)物業(yè)日常運營，準時開閉店，使商場能正常營運;
2、負責協(xié)調(diào)物業(yè)、商戶關系;
3、負責應收款的管理，按時收取租金及其他費用;
4、負責協(xié)調(diào)客訴工作;
5、掌握商場的經(jīng)營情況，為調(diào)整做好信息搜集，提出建議。
關于樓面主管的`職責2
1、領導餐廳全面質(zhì)量管理小組對餐廳服務質(zhì)量檢查，把好餐廳出品服務的每一關；
2、定期組織員工學習服務技巧技能，培養(yǎng)員工節(jié)能意識和推銷技巧，定期檢查并做好培訓記錄；
3、加強對餐飲餐務管理，掌控物品的.使用情況，減少費用開支和物品消耗；
4、負責餐廳的清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境衛(wèi)生，負責餐廳美化，抓好餐具，用具的清潔消毒；
5、及時檢查餐廳設備完好情況，做好維護保養(yǎng)工作，并做好餐廳安全和防火；
6、與廚師長期保持良好的合作關系，根據(jù)季節(jié)差異、客人情況研究制定特別菜單；
7、搞好客人關系，主動和客人溝通，妥善處理客人的投訴，不斷改善服務質(zhì)量，加強現(xiàn)場管理營業(yè)時間堅持在一線，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務中出現(xiàn)的問題；
關于樓面主管的職責3
1、負責店面的管理工作，配合公司的各項營銷策略的實施；
2、執(zhí)行總部下達的.各項任務；
3、做好門店部門的分工管理工作；
4、監(jiān)督商品的訂貨、上貨、補貨，做好進貨驗收、商品陳列、商品質(zhì)量和服務質(zhì)量管理等有關作業(yè)；
5、監(jiān)督門店商品損耗管理，把握商品損耗尺度；
6、掌握門店各種設備的維護保養(yǎng)知識；
7、監(jiān)督門店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，負責保衛(wèi)、防火等作業(yè)管理。
關于樓面主管的職責4
1、依照餐廳經(jīng)理的指示對客人提供高質(zhì)量的服務。帶服務員出色完成上級交代任務，確保員工給客人提供優(yōu)質(zhì)的服務并達到部門目標。
2、熟悉餐飲知識和餐廳菜單，了解并熟知所有食品準備的標準和程序。
3、確保客人的需求和合理的'要求被滿足，以職業(yè)化的態(tài)度和形象展示有效的和合適的對客服務技巧。
4、采取合適的行動解決客人投訴，有承擔起上級授予的處理客人特殊要求投訴的能力
5、協(xié)助員工培訓與發(fā)展，給予所管轄的員工以不斷的建議和支持。
關于樓面主管的職責5
負責服裝/家電/美容化妝品/百貨等部門管理工作;依據(jù)公司營運政策及程序，制定和落實部門銷售計劃，培訓部門員工共同嚴格執(zhí)行公司營運標準，保證團隊；
提供良好的`顧客服務，從而達到部門的銷售及毛利預算。
關于樓面主管的職責6
1、檢查服務員出勤情況，合理安排人員，檢查當班服務員儀表是否整潔，發(fā)現(xiàn)問題立即糾正。
2、檢查餐前工作是否就緒，如有短缺和不足應立即調(diào)節(jié)、補充。
3、督導服務員在接待過程中積極熱情主動，彬彬有禮，微笑服務，引客人座，檢查指導服務員站立姿勢、位置是否得當，在上菜、結帳方面是否妥當，客人要求送餐進房是否按時送到。
4、檢查和帶領服務員收臺工作是否符合要求，分管地段是否清潔，餐具是否衛(wèi)生，餐廳擺設是否整齊美觀，檢查和考評服務員受賓客表揚或違紀情況。
5、對服務員當天工作表現(xiàn)、思想作風表現(xiàn)進行考評登記，建議經(jīng)理給予表揚或批評。
6、處理營業(yè)時突發(fā)事件及投訴，并及時向領導匯報，提高餐廳聲譽。
關于樓面主管的職責7
1、協(xié)助店長管理餐廳樓面日常運營工作；
2、懂得處理刁難客戶問題及突發(fā)事件；
3、帶領員工認真做好餐前準備，確保質(zhì)量標準；
4、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正；
5、及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜；
6、督導領班服務員認真落實公司規(guī)章制度。
關于樓面主管的職責8
1、負責所轄樓層月度場租等各項費用的收繳；
2、負責和客服主管對接，解決所轄樓層的現(xiàn)場投訴，維護良好的'經(jīng)營秩序；
3、跟進所轄樓層各專賣店的經(jīng)營狀況，協(xié)助商戶提升經(jīng)營業(yè)績；
4、監(jiān)控商戶經(jīng)營狀況和動向，對經(jīng)營管理風險進行預判，發(fā)現(xiàn)問題及時上報經(jīng)理；
5、對專賣店活動物料進行審核管控；
6、根據(jù)經(jīng)理的安排，完成所轄樓層各類企劃營銷活動的落實工作；
7、督促保潔員做好各項清潔維護工作；
8、完成上級臨時交辦的任務，協(xié)助其他部門做好臨時性工作。
關于樓面主管的職責9
1、配合經(jīng)理做好樓面的各項工作，貫徹執(zhí)行經(jīng)理下達的任務；
2、負責檢查員工儀容儀表，督促并帶領服務員做好開餐前的`各項準備工作；
3、正式開餐后，監(jiān)督服務員做好服務工作，并參與服務工作；
4、掌握酒樓的基本情況、主動、熱情、為客人介紹酒樓的菜式、酒水、飲品及酒樓的各項優(yōu)惠政策，特色菜肴，使銷售工作做得盡善盡美。
5、與顧客做好溝通工作，了解顧客意見與建議，處理顧客的投訴。
關于樓面主管的職責10
1、對樓面進行全面管理，為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務，能夠帶領團隊完成銷售指標；
2、負責樓面員工的.管理與培訓，處理顧客投訴，確保店鋪時刻處于優(yōu)質(zhì)運營狀態(tài)；
3、負責店鋪樓面日常接待管理工作及與廚房部門工作聯(lián)系；
4、負責員工考勤管理工作；
5、協(xié)助店經(jīng)理的其他工作。
關于樓面主管的職責11
1、負責公司日常運營。
2、 負責管理樓面人員以及技師，起帶頭作用，樹立優(yōu)良榜樣。
3、每月制定公司的具體業(yè)績目標和經(jīng)營計劃。
4、公事公辦，誠實，守信，敬業(yè)，不得推卸責任。
5、負責處理賓客的`問題和投訴。
關于樓面主管的職責12
執(zhí)行上級的各項指示，上傳下達，準時當班。
協(xié)助樓面經(jīng)理搞好日常工作，做好廳面與廚房工作的配合溝通。
負責檢查餐前餐廳的`各項擺設、用品、設施及服務員的儀容儀表。
清楚明了當市的沽清情況，可供菜品、酒水、特別推介，訂餐動態(tài)，服務人員到崗情
況，氣候、特別日子等與經(jīng)營有關的信息，并做出妥善的安排。
在開餐時間里參與服務工作，并在現(xiàn)場督導本區(qū)員工為客人提供高效率的服務，確保
各崗位按規(guī)程規(guī)范操作。
配合樓面經(jīng)理做好員工的培訓工作。
關于樓面主管的職責13
1. 分析相關報告，結合采購及市場信息，跟進和落實庫存，執(zhí)行陳列及商品促銷等銷售計劃，以完成部門銷售及毛利預算。
2. 掃描商品，以確保部門商品標價準確。
3. 巡視部門并跟進例外，指導部門同事100%執(zhí)行公司有關保質(zhì)期、陳列圖、清潔衛(wèi)生等營運標準，確保部門標準達到公司要求。
4. 合理排班，確保足夠人手補貨、區(qū)域整理及會員服務；培訓指導員工為會員提供盛情服務。
5. 倡導并推廣公司文化及相關政策，指導及培訓同事，制定并執(zhí)行團隊培訓及繼任計劃，為公司發(fā)展培養(yǎng)合適人才，與同事保持有效溝通，創(chuàng)建公平、公正、公開的工作氛圍，以提高員工士氣。
6. 檢查并跟進所屬部門同事執(zhí)行貴重商品盤點等程序的情況，及時與資產(chǎn)保護部保持溝通并跟進資產(chǎn)保護部巡視記錄以降低部門損耗。
7. 合理控制自用品、員工工時等費用于預算內(nèi)以節(jié)省成本。
8. 培訓指導員工嚴格按照公司的.安全操作程序的執(zhí)行，及時跟進安全巡視例外，杜絕安全隱患。
關于樓面主管的職責14
1. 全面負責門店運營和管理工作，完成公司下達任務和指標；
2. 嚴格執(zhí)行公司各種管理制度，保證門店的'統(tǒng)一運作標準和100%執(zhí)行；
3. 主導所管轄門店團隊建設及人員發(fā)展；
4. 督促檢查有關食品衛(wèi)生清規(guī)的貫徹執(zhí)行情況，嚴格把好質(zhì)量關，確保衛(wèi)生安全；
5. 完成領導交辦其他工作。
關于樓面主管的職責15
1.傳達公司對賣場商戶經(jīng)營管理政策(包括宣傳賣場促銷活動時間;租金到期時間和金額的提醒繳納;及協(xié)助門面合同續(xù)簽事宜);
2.做好各品牌的'關系維護及日常服務;
3.監(jiān)督巡查賣場內(nèi)的清潔，安保及防火等事宜;
4.協(xié)助賣場商戶處理顧客投訴問題
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