扇貝的營養價值和禁忌

回答

瑞文問答

2024-09-10

扇貝的營養價值：
1、扇貝屬于海鮮，因此其中的鈣質以及鋅元素是非常豐富的，礦物質豐富也是海鮮類食物的一大特點，因此食用后可以補充礦物質。
2、除了礦物質外，扇貝中還含有珍貴的維生素B12，也就是葉酸。對于女性朋友來說，葉酸的作用非常強大，尤其是孕婦不可或缺的。

擴展資料

　　扇貝的禁忌

　　1、扇貝不是所有人都可以吃的，像脾胃虛寒者和宿疾者都不適合吃扇貝，因為扇貝本身就是偏寒涼的，食用后會加重身體的不適癥狀。

　　2、扇貝的飲食搭配方面也是有很多禁忌的，比如酒精類飲品、富含維生素C等食物是不能與扇貝一起吃的，因為會產生不良反應。

　　扇貝的功效

　　1、健腦：因為扇貝中含有豐富的碳水化合物以及各種維生素礦物質，因此在食用后有益于大腦健康。

　　2、健脾胃：扇貝雖然是涼性的，但是可以改善腹脹、腹瀉、食欲不振等情況，因此此一些扇貝可以改善脾胃狀況。

　　3、養顏：扇貝中還含有豐富的維生素E，這是一種精華，對于人們的皮膚有著良好的改善作用，非常適合大家在平時食用，可以幫助改善多種皮膚問題。