截止2019年10月，學(xué)校現(xiàn)有兩個(gè)校區(qū)：校本部和開(kāi)封校區(qū)（商丘學(xué)院應(yīng)用科技學(xué)院）校本部占地2829.27畝；擁有16個(gè)教學(xué)單位，開(kāi)設(shè)45個(gè)本科專(zhuān)業(yè)，形成了以工學(xué)為主體，工、農(nóng)、管、藝、文、教、理、經(jīng)等多學(xué)科協(xié)調(diào)發(fā)展的專(zhuān)業(yè)格局；現(xiàn)有專(zhuān)任教師1534人，其中高級(jí)職稱(chēng)教師545人，碩士以上學(xué)位教師1146人，雙師型教師和具有行業(yè)職業(yè)資格、任職經(jīng)歷的教師369人。
在“2019年中國(guó)民辦大學(xué)排名”中，商丘學(xué)院位于中國(guó)民辦大學(xué)第30位，在河南省同類(lèi)高校中位列第3位。